齐齐哈尔是黑龙江省的第二个大城市，他的饮食主要是黑龙江菜肴，擅长烹调山珍野味、肉禽、淡水鱼虾。由于齐齐哈尔区域与西部的内蒙古自治区相邻，很多菜肴受蒙古族影响很大，如烤羊腿、手把肉、烤全羊等，都有草原风味。
这是齐齐哈尔中最常见的一道菜。事实上这道菜和老虎没有关系，他由辣椒丝、黄瓜条、香菜和松花蛋等制成。
炒干豆腐丝
齐齐哈尔富含各种豆类，用当地的大豆做的豆腐干美味诱人。炒干豆腐丝已经成为当地最正宗的美味配菜。
红薯
这是东北地区的一个很常见的特长。以当地红薯为原料，切成块，在油底锅中加入糖烹炒。其特点是外脆里嫩，甜而软，口感极佳。
炸鸡腿
齐齐哈尔靠近林区，野生资源丰富田鸡。因此炸鸡腿已成为当地著名的美味小吃。肉质细嫩，风味鲜美，营养丰富。
其他名菜
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