大家好,我是(人见人爱、心灵比花美的)大橙子,也是你们敬爱的编少。今天这篇内容是我两天前去的,因为……我贪杯了,所以……
一辈子坚持做一件事不容易
坚持做一种味道就更难了
在齐齐哈尔就有这样一家店
一开就是23年
每次吃之前都要纠结好一会
好多好多美食
王小五
大齐帝国的烤肉真真是没谁了……虽然好多年只回去一次二次的,但是每次回去必须是一天四顿的烧烤……敬璇不只是一家饭店,承载的还有回忆和儿时那些无忧无虑的时光……时隔多年,听说敬璇重新开业,虽然没有第一时间回去,但是回去了就必须第一时间去光顾……
Miss李
齐齐哈尔老牌烧烤店,很牛X,肉就是牛!别的城市没法比!肉有肉的味儿,酒有酒的香!??
没错!
这个夏天齐齐哈尔最牛掰的标配就是
烤肉、啤酒、世界杯!
样样都不能少!
有酒有肉看世界杯,
人生怎能不嗨皮?
啤酒与烤肉就是最完美的组合!
最近听说这家店又出了新菜品!!
编少带着好奇心迫不及待的来到这家烧烤店。
有酒有肉的日子在这里得到了全部的满足,
因为编少发现了敬璇烤肉有玄机!
用哈尔滨冰纯白啤与烤肉的完美结合
推出了新吃法!
啤酒做菜也不算什么新鲜事儿了,
别给我提什么啤酒鸭、啤酒鸡,
瞧好了嘿!
哈尔滨冰纯白啤腌制牛胸口!
好吃到尖叫!
编少已将做法打探好!
揭秘的时候到了!
所需食材
哈尔滨冰纯白啤
上等的牛胸口肉
做法
◆首先,请一定牢牢记住这样一个操作:白啤喝前和入菜前摇一下,让沉淀的酵母充分混合,口感更佳
1将新鲜的胸口放到面案上,将白啤洒在肉上并涂抹均匀。(一大阵柑橘香气扑面而来……)撒白啤的速度要快,抹肉的地方要均匀。白啤才是肉与啤酒最完美的搭档,试过你就知道为什么了
2将用白啤腌好的肉用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏5~6小时。这样包裹几个小时才能将白啤的香气渗透到肉汁里,每一丝肉的纹理中都浸透着白啤的酒香。胸口肉卷的时候要卷的紧致一些,让白啤的每一滴都浸入肉中,看看都止不住的流口水......
3经过几个小时啤酒与牛胸口肉的完美融合,啤酒与肉已经完全融为一体的时候,将冻好的肉拿出,切成片!切肉的刀工也很讲究,不薄不厚的状态最好!
4放入餐盘,加入洋葱、香菜,就准备开烤吧!当你吃够了鲜牛肉烤制的时候,你再来尝尝用哈尔滨冰纯白啤冻过的牛胸口肉,你就知道什么是冰与火的结合!炎炎夏日,来一口刚切完混着酒香带着冰凉又马上烤熟的牛胸口肉,再喝上一杯冰纯白啤,你就知道烤肉原来还可以如此野性,如此入味!!!
?顾客评价
(强行东北腔)
我去~这是啥呀,这也太好吃了。
喝着白啤,吃着滋滋啦啦的烤肉,
嘴里混合了肉香酒香!
这样充满新意的吃法,
让齐齐哈尔烤肉别有一番风味啊!
这白啤还是用艾尔酵母,上层发酵工艺,
云雾状的酒体,口感顺滑,
尝一口瞬间幸福感十足!
原来抖音上哭着吃东西的视频,
都是真情流露啊。
为了吃上一次冰纯白啤牛胸口肉,
敬璇烧烤已经每日爆满!
这个夏天最不容错过的就是这里!
这个夏天最网红的烤肉新吃法,
不来尝一尝?
Tips
●啤酒本身就有提鲜去腥的本事,和肉类结合在一起十分美妙。
对酒当歌,人生几何,
烤肉伴侣,白啤最配!
风里雨里,
我在敬旋烧烤等你!
烤肉、白啤、世界杯,
这样搭配才完美!
剧透一下
7.14-7.15大润发超市
还有精彩的白啤路演哦!
帅哥美女现场表演,
神秘的节目单到现场才知道哟!
爱凑热闹的宝宝一定要去围观!
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