中国质量新闻网讯为持续开展校园食品安全守护行动，强化秋季开学期间全区校园食品安全治理体系和治理能力建设，结合“守查保”“微腐败”等专项工作部署，8月26日，黑龙江省齐齐哈尔市碾子山区市场监管局联合教育部门开展幼儿园、校外托餐机构和校园周边食品安全监管工作，强化监督检查，注重指导服务，坚持校内与周边两手抓，切实保障广大师生用餐安全、卫生、健康。
督促业户严格执行进货查验索证索票制度，规范食品加工制作行为，做到烧熟煮透食品、分开存放生熟食品、彻底清洗消毒餐具用具，并按规定做好留样。确保原料进货查验、食品加工等全过程的食品安全。
全面推行幼儿园食堂“明厨亮灶”。督促指导幼儿园食堂积极推进“互联网+明厨亮灶”，主动向学校、教育部门公开食品加工制作信息，接受社会监督。共检查14家企业，发现问题7个，当场已立行立改。
下一步，碾子山区市场监管局将坚持市场监管与企业自查并重，认真落实好属地监管责任，及时消除食品安全隐患，用心护航“舌尖上的安全”。（供稿：黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局）