东北真的是一个挖不尽的宝藏。
数不尽的吉林延吉烧烤美食，
申请了非遗的辽宁锦州烧烤，我们写过。
今天我们就来聊聊黑龙江齐齐哈尔。
因为大连最近刮起一股齐齐哈尔烤肉风
对于吃烤肉，
齐齐哈尔有一套独有的方法论，
齐齐哈尔烤肉的关键在于「拌」，
调料、拌油、加盐……
功夫全在一盆拌肉里。
将肉切成薄片，
其中最特别的是他们会加入圆葱、香菜，
在烤盘开开烤前一定要肥肉蹭锅，
冒着香气的牛油块化了就可以开烤了。
牛肉的韧、羊肉的嫩、猪肉的香
都在这方寸之间被激发，
生熟口感，随自己掌握，
让人欲罢不能~
金山胖家庭烤肉做齐齐哈尔风格的烤肉，展柜里分别陈列荤菜和素菜。可以按自己喜好选择，这里荤素都按斤称，海鲜也是按斤称。招牌的*牛肉，现称，和着圆葱香菜现拌，不用烤得太大，嫩嫩的更香。
烤五花肉酸菜味道也超级棒，五花薄厚适中，烤后香嫩可口，酸菜焦香四溢。还有、肥肠、*喉、鸡胗、猪腰子、牛腰子等等。