今年大年三十，顾国宁把咱们家乡的齐齐哈尔烤肉带上了央视的舞台，然而没过正月十五，咱们的烤肉又一次上了央视！
一位来自齐齐哈尔，人称“烧烤侠”的民间高手王一山，用地道的齐齐哈尔牛肉，现场制作出了最纯正的烤肉，并且展示了自家蘸料的独家配方！大家一起来看看究竟是怎样的过程吧！
（视频时长：7：27）
精选牛肉切片，只需用盐、鸡精和油腌制，放在烤盘上烤出油花。蘸上熟芝麻、孜然粒、花椒盐、干葱粉等做出的干料。原来天下的烤肉，真的只有两种——齐齐哈尔和其他。
烤肉选好肉：选用的齐齐哈尔牛肉，纹理清晰，肥而不腻，瘦而不柴，顺着牛肉的纹路切出的肉片，口感锦上添花。如此极品的牛肉，就要放在炙子上，好好烤~
齐齐哈尔硬核烤肉
又在央视重磅登场啦~
就连特级厨师都赞不绝口
你还有什么理由拒绝吗？
没有观看视频的小伙伴也不要着急，小编为大家整理了文字版的齐齐哈尔烤肉及拌料的制作方法，不管你在天南海北，只要你想吃，都可以试一试！
食材：
牛肉盐鸡精熟芝麻孜然粒花椒盐干葱粉熟花生熟玉米粉熟核桃仁油
做法：
1、牛肉切片，用盐、鸡精和油腌制；
2、腌制好的牛肉直接放在电烤盘上烤制，成熟变色后盛出；
3、熟芝麻、孜然粒、花椒盐、干葱粉、熟花生、熟玉米粉、熟核桃仁和盐，混合搅拌，碾碎制成蘸料；
4、烤好的牛肉，搭配蘸料，即可食用。
在我们齐齐哈尔
如果你没看过丹顶鹤
没关系
你要是没吃过烤肉
对不起
你不是齐齐哈尔人
另外要提醒各位
离开烤肉就浑身难受的小伙伴
烤肉虽好吃
但是烤糊的肉不要吃哦~
最后希望
让我们为之骄傲的齐齐哈尔烤肉
可以走向世界~
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