当当当当，我们到了路边摊宵夜篇！路边摊烧烤的种类可谓各式各样，红肉、白肉、蔬菜、菌类、豆制品，还有各种涮火锅时候会出现的食材，各种丸子、鱼豆腐之类的都会出现在宵夜烧烤的餐桌上。这样各种肉类蔬菜等食材的混搭，应该选择什么酒类来搭配呢？
路边摊的烧烤，通常油大，佐料放的较多，以孜然，胡椒，辣椒粉为主，口味较重。这种情况下，清新爽口的白葡萄酒会是很不错的选择。长相思（SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)等酿造的干白都可以化解油腻，非常好搭。或者你也可以选择起泡酒。冰镇后的起泡酒搭配油腻的烧烤，同样可以让你胃口大开。
如果你是红葡萄酒的爱好者，想要吃宵夜也来杯红酒，那么西拉会很赞。西拉葡萄酒除了红色浆果的香气外，还带有胡椒味、甘草等香辛料的味道，与烧烤搭配相得益彰。
不知道，小伙伴们在烧烤的时候，都会选择什么酒呢？
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