今天小编带大家打卡一家
藏在居民楼里的齐齐哈尔烤肉
就在雾凇桥下面——小武家烤肉
这么一说
雾凇桥下的小馆子真是卧虎藏龙
你要是不知道这一片
真的在吃过届就out了
齐齐哈尔烤肉的主要特色就是各式各样的拌肉在齐齐哈尔，烤肉之前一定要先对肉进行腌制，这道工序被称为“拌肉”。为了快速腌制入味，肉被切成薄片。因此在绝大多数齐齐哈尔烤肉店的菜单上，都没有“厚切肉”这个选项。原味拌肉，辣白菜拌肉都是他家特色配菜酸*瓜解解腻。和其他地方“按片烤”的烤肉不同，齐齐哈尔烤肉是“推盘烤”的，也就是把盘子里的所有东西一股脑倒在烤盘上来烤。这满满当当的一大盘肉，滋啦一下倒在炙热的烤盘上，先是洋葱的爆香，紧接着就是大豆油和牛肉的香气，薄切肉熟得快，变色就能吃，很好判断火候只要有一桌开吃，那店里就被香味浸的满满的~咱们东北自己的烤肉，和我们日常吃的韩国烤肉、日式烧肉不同，更加粗犷随意，也更加富有烟火气！这家还有冷面！东北冷面和韩式冷面有很大的不同，个人更喜欢东北味儿的，汤底味道正正好~料超足的！端上来一定要抓紧吃！面很容易坨在一起，需要一点时间拌开！环境细节上的设计，让这家新店保留了口感上的一致以外，又增添了许多现在年轻人喜欢的元素~周末邀上好友打卡更是不二之选！商务合作:吉林市美食攻略是吉林市知名美食账号，1万美食内容粉，高度聚焦本地美食，曝光面最大，粉丝粘性超高，粉丝转化极强！美食探店合作：预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇